Après la viande bovine, la start-up vegan Impossible Foods s'attaque au porc

En pointe sur le marché des similis végétaux de steaks hachés de bœuf, connue notamment pour avoir créé un simili végétal de l'hémoglobine, la start-up américaine Impossible Foods a annoncé au CES qu'elle se lançait sur le marché du porc. La start-up californienne, qui commercialise désormais ses produits aux Etats-Unis, à Hong Kong, Macau et Singapour, exclusivement en restauration hors domicile, a officiellement présenté sa nouvelle gamme de produits à l'occasion du grand salon des nouvelles technologies CES à Las Vegas.