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Vendredi 15 mars 2019

Cantines : l’intégration du critère « local » prend du retard

Que se cache-t-il cet objectif de 50 % de produits « de qualité et durable » fixé par à l’automne, par loi Agriculture et Alimentation, pour l’approvisionnement des cantines de restauration collective publique ? Pour le savoir, un décret d’application précisant les modalités (...)
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