Charcuterie : le médiateur recommande une révision automatique des prix
Saisi par l’interprofession porcine (Inaporc) du fait de la hausse des cours du porc, le médiateur des relations commerciales agricoles préconise une révision automatique du prix d’achat des produits charcutiers. L’objectif est de gagner en efficacité.
« Aujourd’hui, nous consacrons beaucoup trop de temps et d’énergie à négocier pour avoir de petits avantages sur les marchés. C’est un temps qu’on devrait utiliser pour organiser la filière, monter en gamme et gagner en efficacité industrielle », conseille Francis Amand, médiateur des relations commerciales lors de l’assemblée générale de l’Inaporc, qui s’est tenue le 3 juillet.
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