Commerce avec l’UE : le zoom filière par filière

Le creusement du déficit commercial avec l’Union européenne, observé entre 2011 et 2018, est principalement le fait de deux filières, le lait et les fruits et légumes, qui ont pourtant peu de choses en commun. Les pertes sur le marché européen semblent davantage subies en fruits et légumes qu’en lait où le solde commercial a par ailleurs grimpé vers les pays tiers. Le décrochage du secteur des boissons, fleuron de l’export français, serait, quant à lui, essentiellement dû aux importations croissantes de bière, dont la consommation progresse en France. Tour d’horizon.