Coopératives et golems

Les coopératives agricoles sont apparues après-guerre comme des entreprises destinées à défendre les agriculteurs ; les coopérateurs mettaient en commun des savoirs, des pouvoirs de marché et des capitaux dont ils considéraient que, mis en commun, ils servaient mieux les intérêts de chacun d’entre eux, que s’ils y avaient été utilisés séparément. Pour ce faire, des entités nouvelles furent créées, qui n’étaient la propriété de personne en particulier, mais constituaient une sous-division de l’activité de chacun (achats, collecte, transfo