Aviculture
La Pologne, nouveau géant européen de la volaille
En dix ans, la Pologne est devenue le premier producteur avicole européen, devant la France. Coûts de production favorables et consommation locale en hausse ont concouru à ce succès.
La Pologne est devenue « un acteur incontournable de la volaille en Europe », constate le réseau des chambres d'agriculture (APCA) dans sa lettre économique de mai. Non contente d'être incontournable, elle est tout simplement, en 2014, le premier producteur européen de volailles, devant la France. Depuis son intégration dans l'Union européenne en 2004, le pays a plus que doublé sa production, avec 1,8 million de tonnes en 2014, note Viviane Pons-Thévenot dans cette note.