Enquête
Le goût à retrouver des fruits
Un consommateur âgé d’entre 20 et 25 ans dépense aujourd'hui 50 euros par an pour acheter des fruits, alors que ses grands-parents au même âge en dépensaient 400, selon Pascale Hébel, directrice du département consommation du Crédoc. La cause principale : le goût des fruits qui ne satisfait plus.
Quelque 60% des Français estiment que les abricots, les pêches et les nectarines manquent de goût, selon une enquête menée par l'association des consommateurs CCLV (Consommateur Logement et cadre de vie), sur la qualité des fruits d'été vendus en grande distribution. Présentée le 29 octobre lors d'une rencontre sur le goût, organisée par l'interprofession des fruits et légumes frais (Interfel), l'enquête précise que deux tiers des abricots sont jugés « pas assez sucrés », par les personnes interrogées dans 20 villes de France. Même sentiment pour plus de la moitié des pêches.