Sous-traitance : les Cuma stagnent, les ETA décollent

Dans une étude publiée début septembre par le CEP (ministère de l’Agriculture), plusieurs chercheurs* en sciences humaines de l’Ensat (Toulouse) reviennent sur le développement de la sous-traitance en agriculture. Son essor date des années quatre-vingt, à un moment « où le secteur agricole est entré dans une longue période d’incertitude économique et sociale ». Il est allé « de pair avec le développement des Cuma puis des ETA », retracent les auteurs. Ces dernières ont pris le relai des premières à partir des années quatre-vingt-dix.