Volaille : premiers retours rassurants pour les produits festifs (professionnels)

« Les Français ont joué le jeu et acheté des volailles festives » durant les repas de Noël et du Nouvel an, glisse la directrice de l’interprofession de la volaille de chair (Anvol) Anne Richard, interrogée par Agra Presse le 5 janvier. Une analyse qui confirme les « premiers échos » rapportés par la présidente de la FNSEA, à l’occasion d’une conférence de presse le même jour. Selon Christiane Lambert, les professionnels n’ont pas observé « la Bérézina annoncée ».