La Fabrique-Cookies passe à la vitesse supérieure
La Fabrique-Cookies renouvelle son identité visuelle, ouvre de nouvelles boutiques et multiplie les partenariats pour améliorer sa distribution. Après une année 2020 marquée par des ventes en hausse et une rentabilité en berne, la marque parisienne de cookies prévoit de déménager son atelier de Clichy pour disposer de plus d’espace.
En dépit de la fermeture ponctuelle de plusieurs de ses boutiques, la Fabrique-Cookies est parvenue à vendre en 2020 davantage de cookies qu’en 2019. « Nos ventes sont en hausse de 8 % en 2020, à 3,2 millions d’euros, grâce aux commandes sur notre e-shop qui ont explosé, mais notre rentabilité s’est dégradée à cause des coûts liés à la livraison », explique Alexis de Galembert, fondateur et p.-d.g. de la Fabrique-Cookies, créée en 2012.