L’Anses recommande une séparation stricte des lignes de production de farines animales

Dans un avis publié le 9 juillet, l’Anses rappelle que seule une séparation stricte par espèces des sites et des circuits de productions (de l’abattoir jusqu’à la livraison en élevage), associée à des moyens de contrôle et de traçabilité permettra de limiter les risques d’apparition de nouvelles encéphalites spongiformes transmissibles (EST) une fois que l’utilisation de protéines animales transformées sera réautorisée dans l’alimentation animale.