Foodtech

Dans le cadre du plan de relance européen NextGenerationEU, la start-up Enifer a reçu une subvention de 12 M€ de l’agence gouvernementale de financement de la recherche Business Finland pour « …

La solution de Kikleo permet d'analyser le contenu de chaque plateau repas.
© Kikleo

Martin d’Agay et Vincent Garcia ont mis au point une intelligence artificielle capable d’identifier et de mesurer les restes alimentaires sur les plateaux repas. Une étape essentielle pour mettre au point une politique de lutte contre…

•	Les cofondateurs de Ciklab (de gauche à droite) Lionel Murat et Maxence Duprez.
• Les cofondateurs de Ciklab (de gauche à droite) Lionel Murat et Maxence Duprez.
© ciklab

Ciklab apporte une solution facile à utiliser qui permet aux responsables qualité de centraliser, coordonner et visualiser l'ensemble des analyses qualités. La société compte renforcer ses positions dans le secteur agroalimentaire en…

Le thaïlandais UniFAHS, spécialiste des phages ou bactériophages vient d’annoncer avoir levé 1,4 M$ (1,2 M€) pour financer « l’augmentation de sa capacité de production et étendre sa distribution…

L’américain Perfect Day vient d’annoncer l’obtention d’un financement de pré-série E pouvant atteindre 90 M$, « mené par des investisseurs internes, pour soutenir l'évolution des…

Etienne Duthoit Vital Meat
Etienne Duthoit, PDG de Vital Meat.
© Vital Meat

Le producteur français de viande cultivée Vital Meat vient de formuler une demande de mise sur le marché de son poulet cultivé à Singapour. La start-up se positionne ainsi pour devenir le premier industriel européen à commercialiser son…

L’apport d’algues dans l’alimentation des porcelets améliore leur santé
© 12019 - Pixabay

Une équipe de chercheurs de l’Université de Zurich a présenté ses essais menés sur l’apport d’algues dans l’alimentation de base des porcelets sevrés. Ceux-ci montrent que ces animaux présentaient moins d’agents pathogènes diarrhéiques…

Du café cultivé selon la méthode de VTT, depuis les cultures cellulaires (à droite), jusqu’au café torréfié (à gauche).
© Vesa Kippola/VTT

Préoccupés par des aspects environnementaux, mais aussi sociétaux, des chercheurs du centre finlandais VTT s’intéressent depuis 2021 à la culture du café dans des bioréacteurs. Ils viennent de publier la preuve de concept simplifiée du…

Les trois fondateurs de Spore.bio (de gauche à droite) : Mohamed Tazi (COO), Maxime Mistretta (CTO) et Amine Raji (PDG).
© Spore.bio

La start-up française Spore.bio vient de lever 8 millions d’euros pour diffuser sa technologie de diagnostic microbiologique. Basée sur l'IA, cette technologie propriétaire permet d’analyser des bactéries sur une grande variété de…

Le frigo connecté Seed est proposé par Neocorner.
© Neocorner

Pionnier de la restauration connectée en entreprise, ayant développé une offre « zéro déchet », Fraîche Cancan est repris par Neocorner, spécialiste francilien de la distribution automatique en entreprise. Le repreneur veut…