Relations producteurs-distributeurs
La crise des fruits et légumes de saison s’enlise
Cela a commencé comme une crise des fruits d’été habituelle, inquiétante, mais dont on pensait qu’elle allait se résorber d’elle-même. Cette année pourtant, la forte production alliée à une consommation particulièrement basse a créé un cocktail explosif dont les répercussions seront longues à effacer.
La crise que sont en train de vivre les producteurs de fruits et de légumes d’été a pris des proportions rarement observées, allant jusqu’à pousser certains d’entre eux à la faillite complète. Plusieurs facteurs expliquent son ampleur. Tout d’abord, les consommateurs ont quelque peu boudé les fruits d’été. Les ventes ont reculé, selon Secodip, de 11 % pour les tomates, de 6 % pour les melons, de 7 % pour les pêches et nectarines. La médiocrité de la saison touristique a privé certaines régions de consommateurs captifs et ce alors que les niveaux de production étaient élevés cette année.