L’aire de l’AOC champagne bientôt étendue

Quarante nouvelles communes vont rejoindre l’aire d’appellation de l’AOC champagne. L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a voté à l’unanimité le principe de l’extension de l’aire AOC à ces nouvelles communes, répondant à la demande des viticulteurs et des maisons de champagne confrontés à une demande grandissante dans le monde.La liste des communes sera connue d’ici quinze jours lors de la publication de la décision de l’INAO au Journal Officiel. Deux communes figurant actuellement dans l’aire d’appellation devraient être retirées de l’AOC.