Le moral ?
Après les menaces ou les crises sanitaires avérées de la précédente décennie, et avec le soupçon jeté plus récemment sur l’offre alimentaire par le matraquage de messages de santé publique, les industriels pensaient peut-être avoir toute l’opinion contre eux. Ce n’est pas le cas : les Français n’ont pas perdu une once de confiance dans la qualité des produits offerts par les entreprises, si l’on en croit le sondage commandé par l’Ania pour ses Assises 2008.