Viandes/Observatoire
Viandes : la Commission lance un Observatoire du marché pour les opérateurs
À la grande satisfaction des opérateurs agroalimentaires, le commissaire européen à l’agriculture, Phil Hogan, a lancé un nouvel Observatoire du marché de la viande destiné à améliorer la transparence du marché pour le bœuf et le veau et les secteurs de la viande porcine. Objectif affiché : permettre aux opérateurs de lire les signaux du marché et de mieux faire face à la volatilité des marchés.
L’Observatoire lancé officiellement le 15 juillet par Phil Hogan prend la forme d’un site Web avec différentes sections, qui fournira des informations et des rapports réguliers en temps opportun sur les prix, la production et les échanges commerciaux, accompagnés également d’une analyse à court terme. Le tout, complété par un Conseil économique de l’Observatoire des viandes, composé de représentants des différentes parties prenantes de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.