Spiritueux
Bras de fer autour de l’appellation vodka
Qu’est-ce que la vodka ? C’est autour de cette question que les ministres de l’agriculture de l’UE ont entamé, le 20 février à Bruxelles, l’examen de la proposition de la Commission européenne sur la définition, la désignation, la présentation et l’étiquetage des boissons spiritueuses
«Nous proposons de maintenir le libre choix de la matière première utilisée pour fabriquer la vodka, à condition que les fabricants mentionnent clairement sur les étiquettes s’il s’agit d’eau-de-vie à base de pomme de terre, de céréales ou de tout autre chose, dans un souci de protection des consommateurs », a rappelé la Commission, résolue à défendre cette position.