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Vendredi 13 septembre 2019

Elvéa planche sur les interférences entre bovins laitiers et allaitants

C’est une première : en juillet, les produits élaborés ont représenté plus de la moitié des viandes de boucherie consommées en France. Une progression principalement nourrie par la viande issue du troupeau laitier, mal valorisée et (...)
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