Insectes : les producteurs espèrent la levée de plusieurs freins réglementaires

« Les institutions européennes devraient bientôt aller de l’avant avec l’autorisation des insectes (en tant que sources de protéines) dans l’alimentation des volailles », assure l’IPIFF (Plate-forme internationale des insectes destinés à l’alimentation humaine et animale) suite à l’organisation d’ateliers les 28 et 29 mai.