Décryptage
Le don alimentaire, une solution à plusieurs acteurs
Le don alimentaire, un des nombreux moyens de lutter contre le gaspillage, implique la distribution, mais aussi les agriculteurs et les associations caritatives.
« P uisqu'il s'agit d'une mobilisation générale (je suis pour) et qu'il faut tarir la première source de gaspillage (le comportement des foyers français), quels sont les engagements de l'Etat, de l'Education nationale, du ministère de la Formation ? », a écrit sur son blog le distributeur M.-E. Leclerc à Ségolène Royal, ministre de l'Ecologie, le 27 août. Les Restos du cœur et la Croix-Rouge française sont inquiets : les moyens financiers sont « à peine maintenus, voire en baisse ».