Pékin, capitale mondiale de l’agriculture
À ne retenir que les actualités, on pourrait presque finir par croire que la Chine est un pays faible sur le plan agricole, tant on voit ses importations augmenter depuis dix ans, tant on voit sa production porcine balayée par la peste porcine africaine ces derniers mois. Mais une étude récente (voir le graphique de la semaine, dans ce numéro) nous rappelle ceci : en 2013, la Chine détenait, de très loin, le premier PIB agricole au monde, et il est plus de sept fois supérieur au PIB agricole des États-Unis – elle avait dépassé son rival américain dès les années 60.