Paris Tokyo

C'est un poncif. Qu'il s'agisse d'urbanisme, de démographie, de consommation... Les Etats-Unis et le Japon nous donnent à voir certains changements auxquels nous serons confrontés demain. Mais il semble qu'en matière agricole les Français fantasment – ou cauchemardent – plus souvent du farmer américain que du nômin japonais. Il faut dire que Tokyo, connu pour protéger drastiquement sa production nationale de riz, offre un miroir assez déformant de ce que pourrait devenir la ferme France. L'exercice n'est pourtant pas dénué d'intérêt. Prenons, par exemple, le renouvellement des générations.