Pour les stocks
À la sortie de cette crise sanitaire inédite, il sera probablement question de stockage. Face aux difficultés logistiques et aux baisses d’activité provoquées par le manque de main-d’œuvre, et face aux comportements de sur-consommation observés chez les consommateurs comme chez les agriculteurs, on se demandera sûrement comment constituer davantage de stocks tout au long des filières agricoles ?