Prix et concurrence

Pour le président de l’OFPM, Philippe Chalmin, les prix agricoles et alimentaires français sont essentiellement déterminés par l’équilibre de l’offre et de la demande européenne ou internationale. « Point final », circulez, il n’y aurait rien à voir. En conséquence, toute tentative de les fixer à partir de coûts de production français serait vaine, ou plutôt elle serait contre-productive dans la mesure où elle les pénaliserait.