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Résultats de recherche

Sweet Victory et Givaudan développent un chewing-gum qui bloque les envies de sucre chez les enfants
L’additif à base d’algues de Symbrosia réduit les émissions de méthane du bétail
L’Union européenne investit pour massifier l’utilisation d’algues dans l’alimentation
Sur Foodgates, des QR codes pour prévenir la contrefaçon

Pour rassurer les consommateurs chinois face aux contrefaçons alimentaires, la place de marché française Foodgates encourage les producteurs à se doter d’…

Des pommes de terre bientôt plus digestes ?
Le danois Reduced, spécialiste des exhausteurs de goût à base de surplus alimentaires, lève des fonds
Une meilleure valorisation du marc de pomme grâce aux solvants eutectiques naturels

Des chercheurs de l’INRAE ont découvert que les solvants eutectiques permettaient d’extraire une part plus importante de la pectine présente dans le marc de…

Cocuus lève des fonds pour augmenter sa production de viande imprimée en 3D
Joywell Foods prépare le lancement de ses édulcorants à base de protéines
Apparo Ingredients veut populariser la protéine de tournesol