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La nouvelle marque Black Idol a mis au point un procédé permettant de concentrer les catéchines, ces polyphénols notamment présents dont le thé vert, de les…
À paraître le 20 octobre, le second ouvrage des sociologues Bertrand Hervieu et François Purseigle s’intitule « Une agriculture sans agriculteurs…
Plutôt qu’utiliser des sacs plastiques jetables, Jean-François Bourrec a inventé la première boite en verre dans laquelle les aliments sont conservés sous…
A Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais), Nxtfood inaugure son site industriel regroupant sa R&D, sa ligne pilote et une première ligne de production. Objectif…
Produit phare de la bio dans les supermarchés, les œufs voient leurs ventes reculer sur un an. Au-delà de la crise de pouvoir d’achat, les professionnels…
Conséquence d’une baisse de la consommation, les fruits et légumes bio ont vu les prix baisser et le déclassement augmenter significativement. Une nouvelle…
Les ministères de l’Agriculture et de l’Économie ont annoncé un moratoire sur les pénalités logistiques et pourraient aller jusqu’à les interdire…