Résultats de recherche
Une équipe de chercheurs de l’Université de Zurich a présenté ses essais menés sur l’apport d’algues dans l’alimentation de base des porcelets sevrés. Ceux-…
Préoccupés par des aspects environnementaux, mais aussi sociétaux, des chercheurs du centre finlandais VTT s’intéressent depuis 2021 à la culture du café…
Des chercheurs danois ont développé un processus de fermentation innovant pour produire des colorants alimentaires naturels de type bétalaïne. Cette…
Des chercheurs britanniques se sont intéressés au taret, un mollusque à croissance rapide et affichant un très bon profil nutritionnel. Son possible élevage…
Des chercheurs se sont penchés sur les bases moléculaires du sorgho lors des différentes étapes du brassage et les ont comparées à celles de l’orge. Ils ont…
