Résultats de recherche
Le groupe agroalimentaire Panzani, leader français des pâtes, sauces et couscous en grande consommation, s’est lancé dans un programme de réduction de son…
Mutatec, pionnier de l’élevage de mouches soldats noires destinées à l’alimentation animale cherche à mobiliser plus de 10 millions d’euros pour construire…
Avec seulement 5 000 apiculteurs détenant plus de 50 ruches, la petite filière abeille réussit la prouesse de compter sept syndicats nationaux – un…
En ayant recours à des ingrédients végétaux déjà utilisés par l’industrie et grâce à un process de fabrication exclusif, La Tannerie végétale produit ses…
Martin d’Agay et Vincent Garcia ont mis au point une intelligence artificielle capable d’identifier et de mesurer les restes alimentaires sur les plateaux…
Traiter les effluents en limitant la consommation d’énergie et en réutilisant les eaux usées grâce à une technologie brevetée : telle est l’innovation…
Lancés dans les années 1960, les titres restaurants comptent un petit nouveau avec la carte Coup de Pousse. Cette carte qui compte déjà 250 utilisateurs…
En 1887, Emile Zola publie "La terre", son célèbre roman sur les paysans. C’est le récit d’une dérive morale, celle d’un couple de petits exploitants…
Pionnier de la restauration connectée en entreprise, ayant développé une offre « zéro déchet », Fraîche Cancan est repris par Neocorner,…