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En production laitière, la vague actuelle de départs à la retraite, qui vient d'atteindre son pic en 2024, accélère une transformation profonde des modèles…
Des chercheurs de l’université du Kent démontrent que la poudre de cerises, issue de jus obtenus à partir de fruits déclassés, est plus efficace que le jus…
Dernier arrivé sur le marché des alternatives au sucre, Sirgho développe un sirop de sorgho à partir de céréales françaises. En mai 2025, la jeune start-up…
Inovafeed, BioMar et Auchan ont conclu une alliance stratégique pour intégrer à grande échelle la protéine d’insectes dans les aliments commerciaux pour…
Les chèques alimentaires peuvent-ils réussir le triple défi de réduire la sous-alimentation chez les plus pauvres, rééquilibrer leurs régimes et favoriser…