Résultats de recherche
A partir de coproduits de l’industrie agroalimentaire, la société avignonnaise Hubcycle fabrique des ingrédients alimentaires et cosmétiques. Elle mobilise…
La marque d’aliments végétaux Kokiriki a déposé des brevets pour protéger les process qu’elle a mis au point afin d’obtenir des imitations végétales de…
Zymoptiq a mis au point un système prêt à l’usage qui permet de mesurer l’activité enzymatique dans de nombreuses matières premières. Et un nouveau test…
Des chercheurs de l’université américaine de Tufts ont réussi à produire en laboratoire des tissus adipeux ayant une texture similaire à celle de la viande…
Plus faciles, plus naturels, plus légers, plus respectueux de l’environnement, avec ou sans alcool… Les cocktails et mocktails font leur révolution avec la…