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Résultats de recherche
Décrié pour son impact environnemental et social, confronté à une demande croissante et des rendements menacés par le changement climatique, le café est l’…
Face aux risques posés par la salmonelle présente dans les œufs crus, des chercheurs américains ont développé une technologie de pasteurisation plus rapide…
Laetitia Pierazzi, fondatrice de Mycelium Technologies, a mis au point une technique de fermentation exclusive pour produire du mycélium pur, grâce entre…