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Zirp, marque autrichienne de produits alimentaires à base d’insectes, a intégré la protéine de scarabée buffalo dans la recette de ses burgers surgelés. Une…
La cuisson basse température, réservée aux restaurants gastronomiques, touche désormais le grand public avec l’offre de repas du quotidien lancée par Journey.…
Après la production de foie gras sans gavage, Aviwell veut élargir ses découvertes aux animaux d’élevage en général et au poulet en priorité. Ses solutions…