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Longtemps épargnés par la déconsommation des vins, les bourgognes subissent un « retournement » de marché, selon le BIVB, qui l’explique par des prix…
La France compte plus de 5 000 éleveurs de chèvres et la moitié fabrique eux-mêmes leurs fromages. Les laiteries craignent de manquer de lait à l’avenir…