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Lauréat du prix Earthshot (1 M£ de dotation), Notpla, spécialiste des emballages à base d’algues utilisés en remplacement du plastique, veut accélérer sa…
Le ministre de l’Agriculture veut régler rapidement le sort de la mention « Sud de France » apposée sur les bouteilles de vins d’Occitanie. L’usage…
La filière viticole alerte sur un risque de « plan social massif », lié à la déconsommation de vin. Des remises en question s’imposent, d’après le…
La coopérative sucrière Tereos veut mieux valoriser les FOS qu’elle produit à partir du sucre de betterave. Déjà présent sur le marché de l’alimentation…
La start-up parisienne Dévore Food met sur progressivement sur le marché ses imitations de poulet parées de toutes les vertus : bio, véganes, sans…
Kignon utilise le pain sec réduit en farine comme ingrédient pour confectionner des biscuits bio, locaux et inclusifs en s’appuyant sur un Esat. Les trois…