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Résultats de recherche

Bon Vivant lève 5 M€ de dette
Statut GRAS confirmé pour la protéine sucrée d’Oobli
La Commission européenne cherche à booster les biotechnologies et la bioproduction
Recours contre le décret interdisant les appellations empruntées à la viande pour désigner des protéines végétales,
Recours contre le décret interdisant les appellations empruntées à la viande pour désigner des protéines végétales
Les Hauts-de-France, une terre fertile pour l’alternative au café de Jeorges
Mycelium Technologies en quête de fonds pour lancer son mycélium pur

Laetitia Pierazzi, fondatrice de Mycelium Technologies, a mis au point une technique de fermentation exclusive pour produire du mycélium pur, grâce entre…

Les consommateurs allemands et autrichiens veulent pouvoir choisir de manger de la viande cultivée ou pas
Vers de nouvelles protéines à partir de mircroalgues

Un projet de recherche britannique ambitionne de développer de nouvelles technologies d’extraction et de transformation des microalgues. Les chercheurs…

Kuehnle AgroSystems va commercialiser son ingrédient phare obtenu à partir de microalgues