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La start-up Vital Meat cultive les cellules animales pour fabriquer une pâte présentant les mêmes caractéristiques que le chair de volaille. Objectif :…
À l’occasion d’une réunion de la Commission nationale de la certification environnementale (CNCE) du 25 mai, les services du ministère ont présenté…
Pour obtenir les chiffres présentés dans l’article précédent, nous avons dû faire un certain nombre d’hypothèses et d’approximations, qui sont autant de…