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Zirp, marque autrichienne de produits alimentaires à base d’insectes, a intégré la protéine de scarabée buffalo dans la recette de ses burgers surgelés. Une…
La cuisson basse température, réservée aux restaurants gastronomiques, touche désormais le grand public avec l’offre de repas du quotidien lancée par Journey.…
Alors que la Cop26 s’achèvera mi-novembre, journalistes et chercheurs attirent l’attention sur de multiples erreurs dans les émissions rapportées par les États…
Alors que s’ouvre la Cop26, les bonnes intentions sont nombreuses, mais les politiques agricoles s’attaquant frontalement aux émissions agricoles…
Lors de la Cop26, l’UE et les États-Unis ont officialisé leur initiative commune de réduction des émissions de méthane. Mais elle devrait surtout porter sur…