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Alors que les initiatives se multiplient dans l’Union européenne pour freiner ou faire échouer le développement de la simili-viande élaborée en bioréacteurs…
La start-up Cherico veut valoriser les atouts méconnus de la chicorée en pariant sur la micro-torréfaction et les apports en termes de santé et d’…
Le Haut conseil pour le climat a présenté son rapport sur l’agriculture et l’alimentation, dans lequel il préconise d’embarquer tous les acteurs pour…