Lait : Sodiaal s’appuie sur les marchés à terme pour gérer la volatilité

Afin de « gérer la volatilité des prix » et « sécuriser le prix B », Sodiaal lance un programme pour permettre aux éleveurs d’utiliser le marché à terme européen EEX, explique à Agra Presse, le 25 novembre, Béranger Guyonnet, chargé de mission à la direction des affaires publiques de la coopérative. Un éleveur individuel n’a aujourd’hui pas la possibilité d’accéder seul, en direct, aux marchés à terme. Les volumes minimums d’entrée sont trop importants, d’où l’intérêt pour les coopérateurs de massifier leur offre via leur coopérative.