D’après une expertise de l’Anses publiée le 8 avril, les fromages au lait cru qui présentent le plus de risques microbiologiques sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (camembert, brie, crottin) et les fromages à pâtes pressées non cuites à affinage court (morbier, reblochon…

« La guerre nous oblige collectivement à remettre nos paroles en accord avec nos actes sur la souveraineté alimentaire », a déclaré le président de la Fnil (industries laitières) Robert Brzusczak, en conclusion de l’assemblée générale de l’organisation le 6 avril. Il…

Simplifier les démarches des acteurs de la filière agroalimentaire régionale, favoriser la mise en relation inter-entreprises et avec les institutions concernées, et proposer un seul portail d’entrée à cet écosystème concernant plus de 800 entreprises et 45 000 salariés, telles sont les…

Invité sur BFM Business le 4 avril, Michel-Édouard Leclerc a demandé la « levée, même provisoire », du relèvement du seuil de revente à perte à 10 %. Cette disposition introduite par la loi Egalim 1 contraint les distributeurs à vendre les produits alimentaires avec une…

Dans un communiqué du 29 mars, l’organisation Syndifrais (fabricants de produits laitiers frais) appelle à une revalorisation des tarifs d’au moins 14 % à 16 % par rapport à 2021 sur les produits laitiers frais, face à l’augmentation du prix du lait et des emballages. «…

Dans le cadre du plan de résilience face aux conséquences de la guerre en Ukraine, le gouvernement et BPI France ont ouvert, le 21 mars, un appel à manifestation d’intérêt (AMI) visant à « réduire la dépendance de l’industrie française et autres secteurs productifs aux…

Le 25 mars, Lactalis a signé un contrat de vente avec l’allemand BMI (Bayerische Milchindustrie eG) pour l’acquisition de son activité de produits frais (yaourts, lait, fromage blanc, crème…), annoncent les deux groupes dans un communiqué commun. Lactalis reprendra les marques…

Dans une décision du 25 mars, le Conseil constitutionnel a estimé que le cumul de sanctions administratives infligées en cas de pratiques anticoncurrentielles était conforme à la Constitution. Il avait été saisi par le Conseil d’État dans le cadre d’une question prioritaire de…