Dans le sud-ouest de la France, l’hiver n’a toujours pas apporté de répit à la sécheresse. Face au débit des rivières, fleuves et nappes « extrêmement bas », l’Agence de l’eau a réuni les organisations agricoles afin d’anticiper de possibles difficultés d’approvisionnement en eau l’été…

Après l’élevage bovin, un premier projet en grandes cultures a obtenu le label Bas carbone. D’autres productions devraient bientôt suivre, mais offre comme demande demeurent timides sur ce jeune marché. Pour débloquer des volumes plus importants, les start-up spécialisées misent sur le texte…