Elicit Plant, spécialiste des solutions naturelles à base de phytostérols pour améliorer la réponse au stress hydrique sur le segment des grandes cultures, a récemment convié un panel d'experts pour participer à une journée débat sur les conséquences du changement climatique. Pour Jean-François…

La start-up suisse CleanGreens, installée au sein de l’Agropole Suisse à Molondin (canton de Vaud), développe un modèle de ferme aéroponique automatisée, pouvant produire tout au long de l’année, à l’abri des aléas climatiques et avec peu de main d’oeuvre. Pour cela, elle a mis au point une…

Laetitia Fourié est présidente de l’Afaïa, le syndicat professionnel des fabricants de biostimulants et améliorants organiques depuis septembre 2021 pour une durée de trois ans. Son mandat est renouvelable une fois. Elle est également responsable des affaires réglementaires chez Hello Nature.…

Et si une étape décisive était enfin franchie dans la fabrication des substituts végétaux de viande en obtenant des pièces entières et en éliminant les ingrédients contestés? C'est la voie empruntée par la start-up technologique Umiami (26,5 millions d'euros levée en 2022), qui se fixe pour…

Les conditions semblent favorables au succès des protéines alternatives pour l’alimentation humaine, notamment parce qu’elles peuvent jouer un rôle utile pour l’environnement et répondre à l’enjeu de nourrir le monde. Et ces nouvelles protéines n’ont pas encore livré tout leur potentiel, en…

Réduction des produits phytosanitaires, résistance au stress hydrique, variétés adaptées au changement climatique, surveillance des ravageurs et des maladies de la vigne, amélioration de la vinification, valorisation du vin et de ses coproduits, etc. Sur tous ces thèmes d’actualité, Bernard…

Pionnier de l’agriculture cellulaire, Didier Toubia est cofondateur (1) et PDG de la start-up israélienne Aleph Farms, sur le point de lancer ses premiers produits de viande cultivée auprès du grand public. Formé à l’Institut Agro Dijon et l’ESCP, Didier Toubia développe un discours alternatif…

Le groupe Omie, cofondé par Christian Jorge, Coline Burland, Benoit Del Basso et Joséphine Bournonville a développé une gamme de produits d’épicerie fabriqués à partir d’ingrédients issus de l’agriculture régénérative. Le groupe qui travaille aujourd’hui avec 260 agriculteurs partenaires,…

François Purseigle, professeur des universités en sociologie à l'Institut national polytechnique de Toulouse, dirige le département de Sciences économiques, sociales et de gestion de l'Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse (INP-Ensat). Depuis janvier 2020, il est également membre…

A partir d’une technique ancestrale consistant à élever des poissons et faire pousser des plantes en symbiose, les Nouvelles fermes ont perfectionné le modèle de la serre aquaponique afin d’en faire une solution de production à la fois rentable et à faible impact environnemental. Après une…