Foodtech
Le fruit du baobab présente des qualités dignes d’un super-aliment, mais il demeure largement méconnu en France. D’où l’idée de faire connaître le produit sous forme de poudre ou sous forme de produits prêts à l’emploi destinés au grand…
La start-up suédoise Mycorena a reçu une bourse de 175 000 € de l’Agence spatiale européenne (ESA) pour optimiser sa mycoprotéine en prévision de voyages spatiaux. Pour y parvenir…
La start-up allemande Cultimate Foods a levé 2,3 M€ pour augmenter sa production et étendre ses collaborations commerciales et ses opérations. Au total, la start-up a levé plus de 3 M€ depuis son lancement en 2022.…
La start-up belge Maash compte installer dans les prochaines années son outil de fermentation pour produire ses mycoprotéines en France ou en Belgique. Elle compte lever, dans un premier temps, entre 2 et 5 M€ d’ici la fin 2024.
Edonia annonce sa première levée de fonds de 2 millions d'euros auprès du fonds à impact Asterion Ventures, pour accélérer son développement et se rapprocher de son lancement commercial auprès des industriels de l'agroalimentaire. Grâce…
Le spécialiste de la viande cultivée Mosa Meat a levé 40 M€ pour augmenter sa production afin de réduire ses coûts et préparer son entrée sur le marché.
La start-up fondée en 2016 a développé de la viande de…
L’usine européenne de Redefine Meat commence à livrer la grande distribution française en viande végétale fraiche. La start-up israélienne s’est fait connaître pour sa technologie 3D exclusive permettant d’obtenir des pièces entières…
Hélène Butat a créé la marque bio Coup de Pousse pour vendre ses biscuits salés à partir de graines germées déshydratées et biologiques. Des produits à haute valeur nutritionnelle qu’elle aimerait produire à plus grande échelle avec un…
La start-up danoise Reduced Foods a levé 6 M€ pour développer son activité d'ingrédients alimentaires naturels.
Fondée en 2020, Reduced utilise la technologie de la fermentation pour transformer les flux…
En commençant par un substitut végétal au blanc l’œuf à partir de légumineuse, The Very Food Co veut poursuivre son offre destinée aux professionnels de la restauration, de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie en quête…