Bio

La consommation de viande bio arrive « à une certaine maturité »

72 % des consommateurs de viande déclarent manger de la viande bio, indique un sondage Ifop pour Interbev (interprofession bétail et viande), présenté le 26 septembre. Ce chiffre progresse peu depuis 2016 (70 %), signe…

Vin bio : tous les indicateurs sont au vert, selon l’Agence Bio
Les surfaces de vigne bio et les ventes de vin bio sur le marché français sont en forte hausse, tandis que les conversions à la viticulture bio ne faiblissent pas. Tel est le constat qu’ont dressé conjointement l’Agence Bio et l’…
Avril et Terrena s’associent dans les oléagineux bio

Les groupes Avril et Terrena s’associent pour créer Oleosyn Bio, « une filière biologique complète à partir de graines oléagineuses françaises », ont-ils annoncé le 27 septembre. Oleosyn Bio s’organise autour d’une usine…

« Le changement d’échelle » de la bio au programme de l’Inra
L’institut de recherche lance un nouveau programme transdisciplinaire qui se placera « dans l’hypothèse où l’offre nationale de produits bio deviendrait majoritaire ». Il pourrait permettre « de doubler le nombre de…
Le lait bio français dépassera le seuil du milliard de litres en 2020
L’après-quota a poussé de nombreux éleveurs laitiers en quête de meilleurs prix vers la production biologique. Aujourd’hui, les conversions sont achevées. La production française de lait bio va dépasser le seuil du milliard de litres…
La bio, locomotive des viandes sous signe de qualité
La demande, notamment en bio, dynamise le marché des viandes sous signe de qualité, selon un récent bilan dressé (hors volaille) par les associations Fil rouge et Sylaporc. Bœuf, veau, agneau, porc : chaque espèce fait face à ses propres…
Le beurre bio C’est qui le patron ? ! fabriqué par Sodiaal en sursis

Si génial, l’équitable ? Pour le beurre bio C’est qui le patron ? ! que produit Sodiaal, pas si sûr. « Sodiaal perd de l’argent » en fabriquant du beurre pour le compte de la marque du consommateur, concède Damien Lacombe,…

Viande bovine bio : la filière vigilante malgré une belle année 2018

Une production en hausse, des prix stables : le développement de la viande bovine bio a de quoi faire des envieux. Une progression tirée en 2018 par les gros bovins allaitants (+20 % à 17 000 t) et les veaux (+20 % à 3 …

Bio et abattage sans étourdissement sont incompatibles, confirme la justice française

L’organisme de certification Ecocert doit, dans un délai de quatre mois, « mettre fin à la publicité et à la commercialisation » de produits bio composés de viande issue d'animaux abattus sans étourdissement. C’est ce qu’…

Serres chauffées en bio : réactions contrastées après le vote du Cnab
La Fnab a salué « une avancée significative » après le vote du Comité national d’agriculture biologique (Cnab) le 11 juillet. La Confédération paysanne y voit aussi « une première étape importante ». À l’…