Vin
Les professionnels du vin seraient 78 % à considérer qu’il existe des risques pour leur santé physique (malaises, déshydratation, baisse de l’attention) et 37,5 % à s’inquiéter pour leur santé mentale, en raison de l’augmentation des températures dans le cadre de leur travail,…
La bouillie bordelaise responsable des odeurs d’œuf pourri dans le vin : des levures résistantes au cuivre altèrent le goût du breuvage, d’après une étude parue le 2 mai dans Scientific Reports. Les chercheurs ont trouvé l’explication à ce défaut survenant lors de la fermentation…
Le ministère de l’Agriculture a lancé le 17 mai un sondage auprès des viticulteurs pour « calibrer au mieux le futur dispositif » d’arrachage de vignes. Cette enquête vise à préciser « l’ampleur et les priorités » voulues par les producteurs sur la réduction…
Interpellé par le député du Lot Aurélien Pradié (LR), Marc Fesneau a promis le 22 mai une « mission d’expertise » du CGAAER (ministère de l’Agriculture) dans le vignoble de Cahors, décimé par un épisode de gel. L’idée est de plancher sur la « résistance du système…
La Cnaoc (vignerons en AOC) a réclamé le 17 mai de nouvelles sanctions visant à « prévenir le développement des vignes non cultivées, qui représentent une menace sanitaire ». Tel est l’objet d’un amendement au projet de loi d’orientation agricole (LOA), jugé irrecevable ce…
La fédération Terra Vitis, qui revendique près de 2 000 adhérents autour d’un cahier des charges de « viticulteurs responsables », a désormais une co-présidence formée par Jérôme Choblet (région Loire) et Bruno Dura (région Rhône Méditerranée), annonce-t-elle à l’issue de son…
Alors que le cognac fait l’objet d’une enquête antidumping lancée par Pékin, Emmanuel Macron a remercié le 6 mai son homologue chinois de ne pas imposer de taxes douanières « provisoires », à l’occasion de sa visite d’État en France. « Je remercie le président aussi de…
Le tribunal judiciaire de Paris a ordonné le 15 mai la confiscation de neuf châteaux dans le vignoble bordelais acquis au début des années 2010 par un magnat chinois qui a été condamné pour blanchiment de détournement de fonds publics chinois. Dans cette affaire de « bien mal…
« Il n’y aura pas beaucoup de chablis cette année » : les violentes averses de grêle tombées dans la soirée du 1er mai sur Chablis (Yonne), vignoble de réputation internationale, ont provoqué des dégâts « très importants », ont témoigné des…
Une proposition de loi présentée par la députée Valérie Bazin-Malgras (LR, Aube) le 2 mai, vise à permettre aux exploitants viticoles de vendanger une petite surface avec l’aide de proches bénévoles sans devoir recourir aux formalités relatives à̀ l’embauche de travailleurs salariés.…