Foodtech
La start-up suisse Cultivated Biosciences a levé 5 M$ (4,5 M€) en financement d’amorçage pour développer son produit en prévision de son lancement sur le marché américain, prévu pour 2025. Au total, la start-up a levé 6…
La start-up parisienne Rimoo a mis au point un modèle de distributeur automatique et connecté de glaces à l’italienne : une solution pour faire face au manque de main d’œuvre et apporter un complément de revenu aux boulangers,…
inSpek développe des capteurs sur puce optique pour mesurer des concentrations de produits chimiques, qui peuvent notamment être utilisés dans des bio-fermenteurs. La société poursuit sa R&D avec pour objectif à terme de rendre son…
L’américain PawCo, spécialiste de la nutrition végétale pour animaux de compagnie a levé 2 M$ (1,8 M€) en financements d’amorçage dirigé par Elevate Ventures, ainsi que des…
La start-up Auralip met au point une méthode de fermentation de la graine de chanvre pour produire un PAI sous la forme d’un cœur de repas protéiné. Elle cherche des fonds pour maîtriser la production à grande échelle et passer à l’…
Le spécialiste du gaspillage alimentaire Bene Bono (ex Hors Normes) a annoncé une levée de fonds de 10 millions d'euros pour financer sa croissance. La société vend directement aux consommateurs les invendus en circuit de distribution…
Des chercheurs sud-coréens ont réussi à cultiver des cellules de bœuf dans des grains de riz. Cet aliment hybride combine les nutriments du riz et de la viande, avec davantage de protéines et de matières grasses que le riz classique.…
Quinze villages du réseau du Crédit Agricole invitent les start-up à candidater pour développer un projet en lien avec les transitions du monde agricole et agroalimentaire. A la clé : un accompagnement de deux ans pour faire…
Plus de 2 M€ ont été mobilisés par Yacon & Co pour construire au Pérou sa première usine de transformation du yacon bio, tubercule permettant d’obtenir un sirop alternatif au sucre à indice glycémique bas. En parallèle, la start-up…
Les producteurs français de viandes et charcuteries végétales dénoncent la contradiction de l’Etat qui appuie le développement des substituts végétaux et prend des mesures pour freiner les ventes de ces produits. Un recours en Justice…