Foodtech
Spécialiste des alternatives végétales à la viande, l’espagnol Heura Foods a annoncé avoir réalisé avec succès une levée de fonds de 40 millions d’euros. Cette série B qui a constitué « l’un…
La start-up allemande Planet A Foods a annoncé avoir levé 15,4 M$ (14,2 M€) pour optimiser son système de production et financer son expansion internationale, notamment au Royaume-Uni. Au total, elle a…
Le spécialiste des substituts végétaux aux protéines animales NxtFood (marque Accro) va doubler son offre en mars avec notamment des innovations alternatives au porc et prévoit une extension de son site pour tripler sa production.…
Sans excitant, européenne, bio… La graine de lupin torréfiée et moulue constitue une alternative au café, mais reste confidentielle. Lupi Coffee s’est fixé pour mission de mieux la faire connaître en commercialisant ses moutures…
La start-up américaine Ayana Bio a signé un accord de développement avec le spécialiste sud-coréen des ingrédients fonctionnels Wooree Green Science, filiale de Wooree Bio. Par cet accord d’un montant…
La start-up allemande MushLas, rebaptisée Infinite Roots vient d’annoncer un financement de série B de 58 M$ (53,6 M€) soit le plus gros jamais obtenu « dans les technologies du mycélium en Europe…
Alors que les initiatives se multiplient dans l’Union européenne pour freiner ou faire échouer le développement de la simili-viande élaborée en bioréacteurs, des questions se posent sur son avenir sur le Vieux continent. Les opérateurs…
La start-up Cherico veut valoriser les atouts méconnus de la chicorée en pariant sur la micro-torréfaction et les apports en termes de santé et d’environnement, comparé à son grand rival, le café.
Pionnier en France et en Europe de la production d’algues en eau profonde, Algolesko dispose de 350 hectares de concessions en mer aujourd’hui sur les côtes bretonnes. En cours de levée de fonds, la société cherche 5 millions d’euros…
Le groupe Ÿnsect vient d’obtenir la première autorisation de commercialisation d’ingrédients à base de ver de farine pour le petfood aux États-Unis, qui lui a été délivré par l’AAFCO, l’autorité…