Avec la révision du Nutri-score, le lait liquide passe dans la catégorie des boissons et descend dans les catégories B et C. La nouvelle suscite l’inquiétude chez les acteurs économiques.

Dans deux rapports intermédiaires récemment publiés, l’Anses et l’ENVT confirment l’efficacité des vaccins dans la réduction de l’excrétion du virus de l’influenza aviaire chez les canards mulards. Des résultats qui ont permis au ministère de l’Agriculture d’envisager une campagne de vaccination…

Greenpeace a publié le 16 mai une actualisation de sa carte dédiée aux « fermes-usines », à l’occasion d’un « moment-clé » identifié entre la loi d’orientation et la directive européenne IED. L’ONG constate, comme Eaux et rivières de Bretagne et certains chercheurs comme…

Le Brésil a déclaré ses trois premiers d’influenza aviaire sur trois oiseaux sauvages, à plus de 900 km du principal bassin de production. Le pays est le premier exportateur mondial de poulet, avec près d’un tiers du marché.

Le ministère de l’Économie a précisé qu’il n’incluait pas les laiteries dans les industriels devant renégocier leurs tarifs à la baisse avec la grande distribution. En cause, le prix du lait, « très élevé » actuellement.

Depuis la résurgence surprise de début mai, pouvoirs publics et professionnels tentent de circonscrire l’épizootie d’influenza aviaire dans le Sud-Ouest. Dans les Pays de la Loire, les incubations de canetons ont été mises en pause par prudence.