La production de fromage Salers est attendue à 900 tonnes en 2025, contre 1100 tonnes l’année passée, selon les estimations de Laurent Lours, président du Comité interprofessionnel des fromages qui chapeaute les AOP Cantal et Salers. Selon lui, 31 éleveurs ont dû suspendre provisoirement…

Entre manque d’eau, fortes chaleurs et canicules, « en août 2025, l’herbe pousse au ralenti », résume Agreste dans une note de conjoncture parue le 29 août. Depuis le début de…

Candia, marque de lait de consommation de la coopérative Sodiaal, annonce le 4 septembre le lancement d’une « nouvelle plateforme d’engagements en matière de durabilité » nommée Laitvidence. Ces engagements seront soutenus par un plan d’investissements de 200 M€ d’ici…

Innovafeed, BioMar et Auchan ont annoncé un accord stratégique pour l’aquaculture durable (Lire l’article complet sur Agra Innovation) à l’occasion du quatrième Global Shrimp Forum qui se tient début actuellement à Utrecht, aux Pays-Bas. Ce partenariat tripartite sur l’ensemble de la chaîne…

Dans un communiqué du 12 août, la start-up danoise Ambient Carbon revendique avoir réussi un premier test de terrain en élevage laitier pour son système d’élimination du méthane dans l’air. Mené dans un bâtiment semi-ouvert de 250 vaches laitières appartenant à la fondation Hofmansgave…