Bruxelles approuve une nouvelle indication géographique protégée d’Italie
La Commission européenne a approuvé le 27 novembre la demande d’inscription de la « Rucola della Piana del Sele » d’Italie dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit de feuilles de roquettes produites dans la province de Salerne, au sud de l’Italie. Elles se caractérisent par un arôme intense, épicé et piquant et par une consistance croquante. Ces spécificités sont issues du sol des terres agricoles de la région qui se composent d’une épaisse couche de nature volcanique et alluviale.